Sonja Bauer - for the love of bread
Klappentext: "Eine Hommage an die Liebe zu gutem Brot. Sonja Bauer - die bekannte Food-Bloggerin (Cookie und Co) und Ernährungsexpertin - zeigt, wie gutes Brot gelingt. Ihr modernes Brotbackbuch enthält über 65 Rezepte mit praktischen Schritt-für-Schritt Anleitungen und viel Liebe zum Detail." ISBN: 978-3982351407 Die Welt des Brotbackens ist tatsächlich faszinierend und sehr sehr vielseitig. Ich würde sie gar als eigene Subkultur bezeichnen. Es gibt diverse Blogs zu diesem Thema und diverse Bücher, wobei mir dieses Buch von Sonja Bauer ganz besonders ans Herz gewachsen ist. Nicht nur durch die liebevolle Fertigung die sogar zwei Lesebändchen beinhaltet. Sonja Bauer hat in ihrem Buch "for the love of bread" die Welt des Brotbackens zusammengefasst und fängt dabei bei null an. In den Basics geht es um die gesamte Theorie. Was für eine Grundausstattung brauche ich, welche Mehlsorten
